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蒸鱼最忌直接加“盐”加点它,鱼肉越蒸越香,越蒸越嫩

作者:admin     发布时间:2020-05-30 01:46 点击数:

常言道“身体累了多吃肉,大脑累了多吃鱼”,鱼肉不仅肉质细嫩,好消化、易吸收,而且富含大量的优质蛋白质,及多种氨基酸等营养素,可以给大脑提供能量,使思维活跃,对记忆力好,很适合脑力劳动者经常吃,尤其是高考进入倒计时,高三考生们一定是学习很紧张,体力和脑力都消耗很大,此时很适合多吃些鱼肉,给大脑充电,学习不犯困,好好复习,也有“鱼跃龙门”好寓意,助力考出好成绩。

要说鱼肉好吃又营养的做法,蒸鱼是个好选择,能最大限度地让鱼肉的营养不流失。

但是很多人在家做蒸鱼时,一出锅就特别腥,不香也不嫩,这问题我最初下厨的时候也遇到过。刚开始做蒸鱼时候喜欢给鱼加点“盐”,结果蒸出来鱼肉又腥又发硬,一点也不好吃,感觉浪费了好食材,心情很郁闷。

人总要找个乐趣,下厨就成了我的爱好,执着地试过很多方法,经多次实践后,清蒸鱼的正确做法终于被我找到了!

今天正好做了“清蒸鲈鱼”,虽说价格不便宜,30块钱一斤,但是看重鲈鱼只有一根主刺,很适合老人、孩子经常吃,就以“清蒸鲈鱼”为例,把蒸鱼的正确做法分享给大家,蒸鱼时,最忌直接加“盐”,加点“它”,鱼肉越蒸越香,越蒸越嫩,希望大家学会这方法,不论是蒸鲈鱼还是蒸武昌鱼等,都能鱼蒸得又香又嫩,保证零失败,如果方法不好用算我输!也希望大家能把好方法赶紧收藏,以备不时之需。

【清蒸鲈鱼】【鱼跃龙门】

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